Podlaska Izba Rolnicza rozpoczyna realizację operacji zgłoszonych
w konkursie nr 1/2017 do dwuletniego planu operacyjnego na lata 2016-2017
(Etap II – rok 2017), które zostaną współfinansowane ze środków Unii Europejskiej
w ramach Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich
Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Pierwszą planowaną do realizacji operacją jest „Małe przetwórstwo szansą na rozwój lokalny”, które zakłada realizację 4 jednodniowych szkoleń z elementami warsztatów praktycznych:
– 4 i 11 października br. – szkolenia z zakresu przetwórstwa mleka na poziomie gospodarstwa rolnego – warunkiem dywersyfikacji dochodu rodzin rolniczych,
– 18 i 19 października br. – szkolenia z zakresu przetwórstwa mięsa na poziomie gospodarstwa rolnego – warunkiem dywersyfikacji dochodu rodzin rolniczych.
Podczas realizowanego przedsięwzięcia zostaną omówione następujące zagadnienia:
– rodzaje i systemy sprzedaży surowców i żywności z gospodarstwa, uwarunkowania ekonomiczne, prawne i organizacyjne,
– ogólne uwarunkowania uruchamiania małego zakładu przetwórczego, zagadnienia marketingu, reklamy i promocji produktów żywnościowych, możliwości pozyskania środków na wsparcie działalności przetwórczej,
– technologie przetwarzania mięsa i mleka, zagrożenia w przetwórstwie żywności, charakterystyka surowca i dobór do kierunku przerobu, znakowanie produktów żywnościowych,
– przykłady rozwiązań technologicznych i zastosowania urządzeń w przetwórstwie mięsa i mleka,
– prezentacja procesu produkcyjnego – produkcja wędlin oraz produkcja sera podpuszczkowego.
Szkolenia skierowane są do mieszkańców obszarów wiejskich województwa podlaskiego zainteresowanych podjęciem działalności w zakresie przetwórstwa rolnego (łącznie 60 osób, z czego min. 50 % stanowić muszą osoby do 35 roku życia mieszkający na obszarach wiejskich).
Kolejną planowaną do realizacji operacją jest „Rachunkowość rolna – nie ma powodu by się jej bać”. To jednodniowe seminarium połączone z warsztatami dla beneficjentów działań PROW 2014-2020. Odbędzie się ono 26 października br. w siedzibie Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Białymstoku. Seminarium będzie miało na celu przekazanie informacji teoretycznych natomiast warsztaty umożliwią uczestnikom zapoznanie się z zasadami prowadzenia rachunkowości rolnej na konkretnych przykładach.
Seminarium skierowane jest do beneficjentów działań PROW 2014-2020 zamieszkujących województwo podlaskie (łącznie 50 osób, z czego min. 50 % stanowić muszą osoby do 35 roku życia mieszkający na obszarach wiejskich).
Podczas realizowanego przedsięwzięcia zostaną omówione następujące zagadnienia:
-obowiązki beneficjentów PROW 2014-2020 w zakresie prowadzenia rachunkowości rolniczej. Istota, cele i zasady rachunkowości rolniczej. Możliwe rozwiązania w zakresie ewidencji rachunkowej;
– model i zasady polskiego FADN;
– sposób ewidencji w książkach rachunkowych polskiego FADN.
W drugiej połowie października, w powicie kolneńskim, zostanie zorganizowana ostatnia ze zgłoszonych operacji – „Wieprzowina w różnych odsłonach a sprzedaż bezpośrednia – seminarium i warsztaty”. Przedsięwzięcie ma na celu rozwój krótkich łańcuchów dostaw żywności szczególnie poprzez sprzedaż bezpośrednią w gospodarstwach rolnych. Ponadto ma zachęcić rolników do większego zaangażowania w działalność związaną z przetwarzaniem i wprowadzaniem do obrotu produktów rolnych pochodzących bezpośrednio z ich gospodarstw rolnych a tym samym stworzyć szansę na zwiększenie dochodów z tych gospodarstw. Podczas warsztatów 20 pań z Kół Gospodyń Wiejskich z powiatu kolneńskiego nabędzie wiedzę i umiejętności z zakresu podziału tuszy wieprzowej oraz przygotowania wędlin i podrobów wieprzowych. Następnie 40 uczestników (członkinie KGW, rolnicy, doradcy rolni) wezmą udział w seminarium dotyczącym zasad i wymogów sprzedaży bezpośredniej.
Szczegółowe informacje nt. organizowanych przedsięwzięć oraz zapisy na seminarium i warsztaty dostępne są w siedzibie PIR w Porosłach, ul. Wierzbowa 57, 16-070 Choroszcz oraz pod nr telefonu 85 6760862 lub 85 6760858.
Serdecznie zachęcamy do udziału!!!
Wszystkich zainteresowanych współpracą z KSOW zapraszamy do rejestracji w bazie partnerów KSOW dostępnej na stronie www.ksow.pl oraz do odwiedzenia strony internetowej ksow.pl